Повышение пищевой ценности хлебобулочных изделий применением побочных продуктов мукомольного производства
- Автор:
Годунова, Людмила Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1984
- Место защиты:
Киев
- Количество страниц:
237 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Обоснование и разработка технологии гречишного солода | Троценко, Андрей Сергеевич | 2013 |
| Агробиологические принципы формирования урожайности и качества сахарной свеклы в условиях ЦЧР и совершенствование технологии пектина | Лукин, Алексей Леонидович | 2005 |
| Получение и применение полуфабрикатов дикорастущих плодов для обогащения кондитерских изделий | Джамалдинова, Бирлант Абдулаевна | 2007 |