Гранулометрический состав шоколадных полуфабрикатов
- Автор:
Ермакова, Лариса Анатольевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1984
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
202 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Гранулометрический состав шоколадных полуфабрикатов», автор — Ермакова, Лариса Анатольевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Москва в 1984 году. Объем работы: 202 c. : ил. Внутренний код товара: 01004026859. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Получение и применение фруктозосодержащих полуфабрикатов цикория для кондитерских изделий и напитков | Яковлев, Евгений Алексеевич | 2009 |
| Совершенствование технологии хранения плодов ягодных культур путем интенсификации процесса предварительного охлаждения | Хайрутдинов, Замир Нурович | 2013 |
| Разработка рациональной технологии взорванной гречневой крупы, не требующей варки | Мелешкина, Лариса Егоровна | 2001 |