Разработка новых видов мучных изделий с использованием стевиозида, сенсорно адекватных аналоговым продуктам с сахарозой

Разработка новых видов мучных изделий с использованием стевиозида, сенсорно адекватных аналоговым продуктам с сахарозой

Автор: Елисеева, Мария Николаевна

Шифр специальности: 05.18.01

Научная степень: Кандидатская

Год защиты: 2005

Место защиты: Москва

Количество страниц: 224 с. ил.

Артикул: 2773011

Автор: Елисеева, Мария Николаевна

Стоимость: 250 руб.

Рекомендуемые диссертации данного раздела

04.07.2017

Лето - пора делать собственную диссертацию!

Здравствуйте! Дорогие коллеги, предлагаем Вам объединить отдых и научные исследования. К примеру Вы можете приобрести на нашем сайте 15 ...

28.06.2016

+ 100 бесплатных диссертаций

Дорогие друзья, в раздел "Бесплатные диссертации" добавлено 100 новых диссертаций. Желаем новых научных ...


Все новости

Время генерации: 0.196, запросов: 238