Технологии получения и применения функциональных продуктов из мелкоплодных яблок Восточной Сибири
- Автор:
Типсина, Нэлля Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Красноярск
- Количество страниц:
389 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка рациональной технологии получения пектина из отходов плодового виноделия | Жиров, Владимир Михайлович | 2005 |
| Разработка технологии получения инулина и пищевых волокон из клубней топинамбура | Екутеч, Руслан Измаилович | 2010 |
| Гранулометрический состав шоколадных полуфабрикатов | Ермакова, Лариса Анатольевна | 1984 |