Технологии получения и применения функциональных продуктов из мелкоплодных яблок Восточной Сибири
- Автор:
Типсина, Нэлля Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Красноярск
- Количество страниц:
389 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Технологии получения и применения функциональных продуктов из мелкоплодных яблок Восточной Сибири», автор — Типсина, Нэлля Николаевна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Красноярск в 2010 году. Объем работы: 389 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004939416. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Влияние водно-тепловой обработки на пшеницу с пониженными показателями качества и определение экологической чистоты зерна | Соловьева, Жанна Павловна | 2002 |
| Разработка технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки цикория корнеплодного | Резникова, Лариса Георгиевна | 2009 |
| Разработка технологии хлеба из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки с применением сухих полуфабрикатов | Лукинова, Ольга Анатольевна | 2001 |