Исследование и усовершенствование технологии процесса обжарки национальных мучных изделий
- Автор:
Доржийн Цэцгээ
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1997
- Место защиты:
Улаанбаатар
- Количество страниц:
154 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Исследование и усовершенствование технологии процесса обжарки национальных мучных изделий», автор — Доржийн Цэцгээ, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Улаанбаатар в 1997 году. Объем работы: 154 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003300606. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии хранения корнеплодов овощей с применением биопрепаратов и электромагнитных полей крайне низких частот | Панасенко, Екатерина Юрьевна | 2019 |
| Повышение пищевой ценности хлебобулочных изделий на основе добавок из вторичных сырьевых ресурсов и дикорастущих ягод | Мусаева, Наира Магомедовна | 2010 |
| Разработка технологии вафель функционального назначения с использованием стевиозида | Тарасенко, Наталья Александровна | 2010 |