Исследование и усовершенствование технологии процесса обжарки национальных мучных изделий
- Автор:
Доржийн Цэцгээ
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1997
- Место защиты:
Улаанбаатар
- Количество страниц:
154 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии получения полуфабрикатов и кондитерских изделий из плодов Padus avium Mill. | Глазырин, Сергей Викторович | 2015 |
| Развитие системы оценки хлебопекарных свойств зерна пшеницы при его производстве и переработке | Мелешкина, Елена Павловна | 2006 |
| Разработка способа получения порошкообразного свекловичного полуфабриката и кондитерских изделий на его основе | Магомедов, Магомед Гасанович | 2006 |