Исследование и усовершенствование технологии процесса обжарки национальных мучных изделий
- Автор:
Доржийн Цэцгээ
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1997
- Место защиты:
Улаанбаатар
- Количество страниц:
154 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии сбивных мучных изделий | Шелест, Тамара Николаевна | 2007 |
| Совершенствование технологических приемов производства игристых вин бутылочным способом на основе использования глинистых минералов российских месторождений | Неровных, Лилия Петровна | 2011 |
| Разработка новых растительных добавок из семян тыквы и их использование в технологии мясорастительных вареных колбас функционального назначения | Васильева, Анастасия Георгиевна | 2009 |