Исследование и усовершенствование технологии процесса обжарки национальных мучных изделий
- Автор:
Доржийн Цэцгээ
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1997
- Место защиты:
Улаанбаатар
- Количество страниц:
154 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обоснование эффективных экстракционных технологий переработки растительного сырья | Ломачинский, Вячеслав Алексеевич | 2002 |
| Пищевая ценность сныти обыкновенной Aegopodium podagraria L. (Apiaceae) и её использование в технологии продуктов функционального назначения | Шишкина, Наталия Владимировна | 2010 |
| Разработка технологии и оценка потребительских свойств продуктов питания на основе зерновой фасоли для детей школьного возраста | Колесникова, Наталья Геннадьевна | 2006 |