Экологические проблемы хлебопекарного производства - исследование технологических выбросов в атмосферу и сбросов в сточные воды

• Автор: Волохова, Лилия Тихоновна
• Шифр специальности: 05.18.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 31 с. : ил.; 20х15 см

Доктор технических наук, профессор Р. Защита состоится Диссертационного Сове заочного института пиц участие в заседании Д экземплярах, заверенны г. Доктор технических наук, профессор Т. Кандидат технических нау доцент Н. БЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ. АКТУАЛЬНОСТЬ ПРОБЛЕМЫ И ЦЕЛЬ РАБОТЫ. На современном этапе развития производства одной из актуальных проблем является охрана окружающей среды воздушного и водного бассейнов. В соответствии с Законом РФ Об охране окружающей среды одним из видов деятельности предприятий является участие в системе комплексного экологического мониторинга контроля состояния окружающей среды. В этой связи имеет значение разработка материалов экологического состояния хлебопекарных предприятий оценка выбросов загрязняющих веществ в атмосферу и сброса сточных вод. Хлебозаводы различной мощности, независимо от их организационноправовых форм и форм собственности, должны проводить инвентаризацию источников выбросов загрязняющих веществ в атмосферу и сбросов в сточные воды, на их основе разрабатывать тома предельнодопустимых выбросов и Паспорт водного хозяйства предприятия.


Методические указания по нормированию, учету и контролю загрязняющих веществ в сточных водах предприятий хлебопекарной и макаронной промышленности Минприроды, г. Экологических паспортов и Паспорта водного хозяйства предприятия. Полученные научные данные, разработанные методические указания, инструкции и другие . Российского Союза пекарей. АПРОБАЦИЯ РАБОТЫ. Основные результаты исследовании докладывались на Всероссийских семинарах, конференциях Российского Союза пекарей Москва, ,, ,г. Советах, семинарах работников хлебопекарной промышленности г. СанктПетербург, Екатеринбург, Краснодар и др. Советах ГосНИИХП г. Современное состояние мукомольно крупяного производства и перспективы его развития Москва, г. Международной конференции Современное хлебопечениеМосква, . ПУБЛИКАЦИИ. Диссертация изложена в форме научного доклада, в котором использовано публикации, в том числе 3 авторских свидетельства. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ АНАЛИЗ. Объекты и методы исследований. СУА Шимадзу Япония , оснащенном микрокомпьютером ХромопакЗА в режиме газожидкостной хроматографии, обеспечивающем оптимальное для данного состава смеси разделение компонентов. Метод основан на прямом газохроматографическом определении с детектированием по ионизации в пламени Сборник методик определения концентраций загрязняющих веществ в промышленных выбросах, М. Гидрометеоиздат, г. Для отбора проб в газовой среде от источников выбросов использовали электроаспиратор 2. Скорость истечения выбросов определялась с использованием крыльчатого анемометра марки АОСЗВ.