Разработка технологии плодово-ягодного десерта на основе облепихового сока
- Автор:
Яковлева, Татьяна Павловна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
240 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка способа получения продукта на основе сахара-песка и стевиозида | Варламов, Дмитрий Николаевич | 2007 |
| Теоретическое обоснование и разработка инновационных технологий производства вин и напитков с использованием физико-химических технологических приемов | Христюк, Владимир Тимофеевич | 2013 |
| Влияние гранулометрического состава на качество пшеничной хлебопекарной муки | Урлапова, Ирина Борисовна | 2004 |