Разработка технологии плодово-ягодного десерта на основе облепихового сока
- Автор:
Яковлева, Татьяна Павловна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
240 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии плодово-ягодного десерта на основе облепихового сока», автор — Яковлева, Татьяна Павловна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Москва в 2011 году. Объем работы: 240 с. : ил.. Внутренний код товара: 01005377569. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Получение, изучение свойств и применение натуральных каротиноидно-антоциановых красителей | Шичкина, Елена Сергеевна | 2013 |
| Разработка способов повышения безопасности хлеба из цельного зерна пшеницы и ржи | Пригарина, Оксана Михайловна | 2006 |
| Разработка технологии и практическое использование пищевых волокон из сухой обессахаренной свекловичной стружки при производстве хлебобулочных изделий | Мазалова, Наталья Викторовна | 2015 |