Разработка технологии плодово-ягодного десерта на основе облепихового сока
- Автор:
Яковлева, Татьяна Павловна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
240 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии плодово-ягодного десерта на основе облепихового сока», автор — Яковлева, Татьяна Павловна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Москва в 2011 году. Объем работы: 240 с. : ил.. Внутренний код товара: 01005377569. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии мучного кондитерского изделия чак-чак | Львович, Нелли Александровна | 2012 |
| Химико-технологическая оценка сортов облепихи и разработка технологии производства консервов различного ассортимента в условиях Алтайского края | Филимонова, Елена Юрьевна | 2001 |
| Совершенствование технологии желейной начинки на основе изучения и регулирования свойств пектинов | Хрундин, Дмитрий Викторович | 2009 |