Разработка рациональной технологии хлебобулочных изделий с биологически ценными добавками
- Автор:
Тареева, Ирина Михайловна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1999
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
214 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии комбинированных пектинов из растительного сырья Эфиопии | Лакеу Мелку Йемиямер | 2001 |
| Подбор столовых сортов и режимов стерилизации для приготовления компотов и маринадов из винограда, возделываемого в условиях Терско-Сулакской равнины Дагестана | Исригова, Татьяна Александровна | 2004 |
| Совершенствование технологии производства винных коктейлей | Кудряшова, Екатерина Николаевна | 2012 |