Разработка технологии получения и применения пищевой добавки из клубней топинамбура в производстве макаронных изделий
- Автор:
Глазунов, Алексей Анатольевич
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
225 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии этилового спирта путем оптимизации процессов измельчения и разваривания зерна | Черепов, Сергей Владимирович | 2014 |
| Интенсивная технология кремово-сбивного полуфабриката для конфет и тортов | Леонтьева, Мария Александровна | 2000 |
| Совершенствование технологии овсяного печенья | Максимова, Анастасия Александровна | 2011 |