Химико-технологическая оценка сортов облепихи и разработка технологии производства консервов различного ассортимента в условиях Алтайского края
- Автор:
Филимонова, Елена Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
204 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Химико-технологическая оценка сортов облепихи и разработка технологии производства консервов различного ассортимента в условиях Алтайского края», автор — Филимонова, Елена Юрьевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Москва в 2001 году. Объем работы: 204 с. : ил.. Внутренний код товара: 01000313575. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научные основы совершенствования технологий мукомольного производства | Панкратов, Георгий Несторович | 2001 |
| Разработка рецептур и совершенствование технологии желейных конфет функционального назначения | Леонов, Дмитрий Валерьевич | 2012 |
| Разработка технологии и оценка потребительских свойств новых видов пищевых концентратов - сухие завтраки | Зайцева, Елена Александровна | 2007 |