Технология получения натуральных пищевых красителей и их применение в производстве мясорастительных продуктов
- Автор:
Алешкевич, Юлия Сергеевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
168 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Технология получения натуральных пищевых красителей и их применение в производстве мясорастительных продуктов», автор — Алешкевич, Юлия Сергеевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2001 году. Объем работы: 168 с. : ил. Внутренний код товара: 01000344752. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии получения продуктов из калины обыкновенной | Иванов, Владислав Андреевич | 2011 |
| Совершенствование технологии получения пищевых порошков из виноградной выжимки и их использование в хлебопечении | Сидоренко, Александр Владимирович | 2012 |
| Совершенствование технологии безалкогольных напитков с использованием виноградных и растительных экстрактов | Ферзаули, Асет Исаевна | 2019 |