Технология получения натуральных пищевых красителей и их применение в производстве мясорастительных продуктов
- Автор:
Алешкевич, Юлия Сергеевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
168 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка способа получения порошкообразного свекловичного полуфабриката и кондитерских изделий на его основе | Магомедов, Магомед Гасанович | 2006 |
| Комплексная технология переработки гречихи с утилизацией лузги | Чевокин, Алексей Александрович | 2008 |
| Применение аллоплазматических гибридов пшеницы и продуктов их переработки в технологии макаронных изделий | Сорокина, Ирина Анатольевна | 2007 |