Совершенствование технологии получения пищевых порошков из виноградной выжимки и их использование в хлебопечении
- Автор:
Сидоренко, Александр Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
136 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование технологии получения пищевых порошков из виноградной выжимки и их использование в хлебопечении», автор — Сидоренко, Александр Владимирович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2012 году. Объем работы: 136 с. : ил.. Внутренний код товара: 01006524338. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии специального вина портвейн из перспективных сортов винограда | Алексеева, Регина Васильевна | 2009 |
| Технологические и биохимические аспекты производства протертых смесей из замороженных плодов и ягод | Гусейнова, Батуч Мухтаровна | 2005 |
| Разработка способов получения и модификации рисовых белковых концентратов | Фан Куинь Чам | 2013 |