Теория и практика энергосберегающей сушки зерна

• Автор: Малин, Николай Иванович
• Шифр специальности: 05.18.01
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 381 с. : ил

СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПРОБЛЕМЫ ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЯ ПРИ СУШКЕ ЗЕРНА. Сушка зерна при различном состоянии слоя. Современная технология сушки зерна. Цель и задачи исследований. Описание экспериментальной установки. Дополнительные частные показатели эффективности характерных для сушки процессов. Основные пути интенсификации процесса сушки зерна. Мероприятия по снижению энергозатрат на сушку зерна. Мероприятия по снижению затрат электроэнергии. ПРОЦЕССОВ, ХАРАКТЕРНЫХ ДЛЯ СУШКИ ЗЕРНА. Критерий эффективности влагосъема при сушке зерна. Критерий эффективности нагрева зерна при его сушке. Критерий эффективности влагообмена между зернами. Описание процесса сушки зерна. Математическая формулировка задачи. Анализ результатов расчета. В отечественной практике, например, для шахтных прямоточных и рециркуляционных зерносушилок, режим сушки наряду с температурой агента обычно характеризуют предельно допустимой температурой нагрева зерна Элд . Что касается рециркуляционных зерносушилок, то в них этому приему подвод агента сушки к зерну, как правило, предшествуют такие приемы, как смешение зерна различной влажности и температуры, кратковременный нагрев зерна, отлежка смеси зерна.


Этот прием нашел применение в так называемых газовых рециркуляционных зерносушилках типа Целинная и предназначается для испарения влаги с поверхности нагретого в падающем слое и прошедшего отлежку зерна в условиях, полностью исключающих возможность ухудшения его качества. Причем испарение идет в основном за счет внутренней тепловой энергии самого зерна, т. В связи с этим интенсивность испарения влаги с поверхности рециркулируемого зерна убывает по мере его охлаждения 0, 1. Учитывая, что рециркулируемое зерно после этого приема смешивается с сырым холодным зерном, очень важно не переохладить рециркулируемое зерно, поскольку его все равно потом надо будет вновь нагреть и затратить при этом дополнительное количество топлива ,,0. Интенсивность обезвоживания при этом приеме существенно возрастает, если использовать последовательную схему подвода воздуха вначале воздух используют для окончательного охлаждения, а затем для промежуточного, поскольку воздух, прошедший камеру окончательного охлаждения, повышает свою температуру и влагопоглотительную способность 1. Подвод воздуха с целью окончательного охлаждения просушенного зерна. Этот прием используется для приведения зерна в равновесное состояние не только по влажности, но и по температуре, а также для доведения зерна до стойкого в хранении состояния без ухудшения качества 4. Одновременно с охлаждением зерно дополнительно обезвоживается. Причем этот процесс интенсифицируется с повышением температуры подаваемого на охлаждение зерна и с увеличением длительности его отлежки перед охлаждением 1, 3, 4, 3. Важность приема состоит в том, что при окончательном охлаждении удаляется наиболее прочно связанная с материалом зерна часть влаги, испаряемой из зерна в процессе сушки 7.