Теоретическое обоснование и разработка технологии сокращенного хлебопекарного помола пшеницы
- Автор:
Гез, Виктор Иванович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
130 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научно-практическое обоснование применения продуктов из овса и ячменя при производстве желейных масс | Ковач, Надежда Михайловна | 2017 |
| Совершенствование технологий и рецептур продуктов питания для детей младшего школьного возраста | Кулиева, Роза Гамедовна | 2013 |
| Разработка энергосберегающей технологии производства продуктов быстрого приготовления из крупяного крахмалосодержащего сырья | Андреева, Алеся Адольфовна | 2010 |