Обоснование и разработка ускоренной технологии производства крепких напитков коньячного типа
- Автор:
Микелов, Александр Николаевич
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
140 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии пектиносодержащего продукта с сорбционными и нутритивными свойствами | Двоеносова, Полина Александровна | 2009 |
| Совершенствование технологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с использованием дикорастущего растительного сырья Сибири | Мельникова, Екатерина Валерьевна | 2016 |
| Разработка обогащенных макаронных изделий с антиоксидантными свойствами | Серегина, Татьяна Владимировна | 2016 |