Разработка технологии производства рыборастительных пресервных изделий из пиленгаса
- Автор:
Чехомов, Максим Леонидович
- Шифр специальности:
05.18.01, 05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
163 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии производства рыборастительных пресервных изделий из пиленгаса», автор — Чехомов, Максим Леонидович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01, 05.18.04. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2001 году. Объем работы: 163 с. : ил. Внутренний код товара: 01000344548. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка способа получения порошкообразного свекловичного полуфабриката и кондитерских изделий на его основе | Магомедов, Магомед Гасанович | 2006 |
| Разработка технологий и рецептур хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием нетрадиционного растительного сырья Краснодарского края | Храпко, Ольга Петровна | 2012 |
| Разработка и применение композитного CO2-экстракта в малоотходной технологии пресервов из двустворчатых моллюсков | Фомич, Дмитрий Павлович | 2010 |