Разработка способа получения порошкообразного свекловичного полуфабриката и кондитерских изделий на его основе
- Автор:
Магомедов, Магомед Гасанович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
186 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка способа получения порошкообразного свекловичного полуфабриката и кондитерских изделий на его основе», автор — Магомедов, Магомед Гасанович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2006 году. Объем работы: 186 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002852804. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка обогащенных макаронных изделий с антиоксидантными свойствами | Серегина, Татьяна Владимировна | 2016 |
| Разработка технологии печенья с использованием модифицированных жиров | Вайншенкер, Татьяна Станиславовна | 2008 |
| Гранулометрический состав шоколадных полуфабрикатов | Ермакова, Лариса Анатольевна | 1984 |