Разработка способа получения порошкообразного свекловичного полуфабриката и кондитерских изделий на его основе
- Автор:
Магомедов, Магомед Гасанович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
186 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка способа получения порошкообразного свекловичного полуфабриката и кондитерских изделий на его основе», автор — Магомедов, Магомед Гасанович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2006 году. Объем работы: 186 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002852804. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии ржаных солодовых экстрактов с применением экструзии | Гарш, Зинаида Эргардовна | 2010 |
| Разработка технологий хлебобулочных и макаронных изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки корня скорцонеры | Жиркова, Елена Владимировна | 2009 |
| Разработка способов повышения сохранности массы и качества корнеплодов сахарной свеклы в условиях ЦЧР | Капустников, Юрий Александрович | 2003 |