Разработка способа получения порошкообразного свекловичного полуфабриката и кондитерских изделий на его основе
- Автор:
Магомедов, Магомед Гасанович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
186 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии комплексной переработки плодов Punica L. (гранат) | Хайдар Хасан | 2002 |
| Совершенствование технологии криоконсервирования мясорастительного сырья | Тимченко, Наталья Николаевна | 2004 |
| Разработка технологии пищевых концентратов быстрого приготовления на основе растительного сырья | Капитонов, Валентин Сергеевич | 2014 |