Разработка рациональной технологии взорванной гречневой крупы, не требующей варки
- Автор:
Мелешкина, Лариса Егоровна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Барнаул
- Количество страниц:
217 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии хлеба с использованием ржаной муки на основе биохимической модификации высокомолекулярных полисахаридов | Малофеева, Юлия Николаевна | 2004 |
| Оптимизация сроков уборки и режимов хранения плодов груши в Краснодарском крае | Прах, Антон Владимирович | 2004 |
| Совершенствование технологии игристых вин на основе использования пряно-ароматического сырья | Григорьян, Галина Валерьевна | 2005 |