Разработка технологии хлебобулочных изделий для лечебного питания лиц, страдающих язвой желудка и двенадцатиперстной кишки
- Автор:
Чистяков, Владимир Павлович
- Шифр специальности:
05.18.01, 05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
260 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии хлебобулочных изделий для лечебного питания лиц, страдающих язвой желудка и двенадцатиперстной кишки», автор — Чистяков, Владимир Павлович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01, 05.18.15. Работа подготовлена в городе Москва в 2002 году. Объем работы: 260 с. : ил. Внутренний код товара: 01002325368. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии производства консервированных продуктов из плодов бахчевых культур с использованием пряно-ароматического и лекарственного сырья | Гиш, Азамат Аскерович | 2002 |
| Совершенствование рецептур и оптимизация технологий тортов и пирожных с применением натуральных антиокислителей из продуктов переработки плодов и ягод | Воронина, Марианна Сергеевна | 2017 |
| Разработка технологии хлебобулочных изделий с физиологически функциональными пищевыми ингредиентами | Соловьева, Елена Анатольевна | 2006 |