Физико-химическое обоснование технологии коньяков из новых перспективных сортов винограда Ставрополья
- Автор:
Костин, Иван Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
158 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Физико-химическое обоснование технологии коньяков из новых перспективных сортов винограда Ставрополья», автор — Костин, Иван Владимирович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2002 году. Объем работы: 158 с. : ил. Внутренний код товара: 01002308416. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологического процесса производства теста для хлебобулочных изделий | Мацкевич, Игорь Викторович | 2016 |
| Качество и сохранность маслосемян подсолнечника, выращенных в различных условиях ЦЧР | Хабаров, Николай Николаевич | 2001 |
| Разработка рациональной технологии получения пектина из отходов плодового виноделия | Жиров, Владимир Михайлович | 2005 |