Совершенствование технологий производства и хранения фруктовых соков для снижения содержания в них оксиметилфурфурола
- Автор:
Цимбалаев, Сергей Робертович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
106 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование технологий производства и хранения фруктовых соков для снижения содержания в них оксиметилфурфурола», автор — Цимбалаев, Сергей Робертович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Москва в 2002 году. Объем работы: 106 с. : ил. Внутренний код товара: 01002320475. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и усовершенствование технологии процесса обжарки национальных мучных изделий | Доржийн Цэцгээ | 1997 |
| Хлебобулочные изделия геродиетического назначения: практические решения совершенствования технологии, прогнозирования качества и расширения ассортимента | Застрогина, Наталья Михайловна | 2015 |
| Научное обоснование способа производства растительно-мясных экструдатов в двухшнековом экструдере | Напольских, Максим Сергеевич | 2013 |