Разработка технологий консервированных салатов на основе топинамбура
- Автор:
Клевцова, Ольга Михайловна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
153 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии сахарного печенья функционального назначения | Духу, Тамара Асланбечевна | 2004 |
| Изучение качества и сохранности семян сортов сои в условиях лесостепи ЦЧР | Калашникова, Светлана Викторовна | 2001 |
| Разработка технологических решений использования мальтозной патоки в хлебопекарном производстве | Кокаева, Зоя Кирилловна | 2009 |