Разработка технологии пектиносодержащих желейных изделий функционального назначения
- Автор:
Живагина, Ирина Сергеевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
113 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии напитков функционального назначения на основе виноградного сока | Сосюра, Елена Алексеевна | 2014 |
| Разработка способа получения крупяного продукта на основе исследования технологических свойств новых селекционных форм зерна ячменя | Вайтанис, Марина Александровна | 2006 |
| Разработка технологии сбивных бисквитов повышенной пищевой ценности | Богданов, Владимир Викторович | 2013 |