Разработка технологии профилактических хлебобулочных изделий с антианемическим действием
- Автор:
Афанасьева, Марианна Павловна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
178 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии профилактических хлебобулочных изделий с антианемическим действием», автор — Афанасьева, Марианна Павловна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Москва в 2002 году. Объем работы: 178 с. : ил. Внутренний код товара: 01002316324. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии производства кондитерских изделий на основе сахарной ваты | Гордеев, Валентин Анатольевич | 2013 |
| Применение продуктов ферментативного гидролиза ржаной экструдированной муки в производстве мучных кондитерских изделий | Кушнерук, Людмила Анатольевна | 2001 |
| Разработка технологии хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием биофлавоноидов зеленого чая | Жамукова, Жанета Мачраиловна | 2006 |