Разработка технологических средств стабилизации качества макаронных изделий
- Автор:
Казеннова, Надежда Константиновна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
174 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научно-практическое обоснование и совершенствование технологии комплексной переработки зерна нута с получением ингредиентов для создания продуктов здорового питания | Казанцева, Ирина Леонидовна | 2017 |
| Разработка технологии хлебобулочных изделий для лиц, страдающих дисбактериозом кишечника | Стальнова, Ирина Анатольевна | 2009 |
| Разработка технологий хлебобулочных изделий для детского питания на основе натуральных обогатителей | Невская, Екатерина Владимировна | 2011 |