Разработка технологических средств стабилизации качества макаронных изделий
- Автор:
Казеннова, Надежда Константиновна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
174 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологических средств стабилизации качества макаронных изделий», автор — Казеннова, Надежда Константиновна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Москва в 2002 году. Объем работы: 174 с. : ил. Внутренний код товара: 01002295931. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии хранения плодов томата, выращенных в открытом грунте Центрально-Черноземного региона | Сутормина, Алёна Владимировна | 2015 |
| Совершенствование технологии ординарных коньяков на основе анализа экстрактивных компонентов | Павлова, Анна Николаевна | 2012 |
| Интенсивная технология кремово-сбивного полуфабриката для конфет и тортов | Леонтьева, Мария Александровна | 2000 |