Разработка технологии комбинированной стерилизации жидких и пюреобразных пищевых продуктов с использованием тепловой и ультразвуковой энергии
- Автор:
Тюрина, Софья Борисовна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
155 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Технология переработки зерна овса с шелушением при высокоскоростном истечении | Шишковская, Инна Леонидовна | 2003 |
| Совершенствование способа предварительной обработки плодоовощного сырья и технологии производства быстрозамороженных продуктов | Мучкин, Евгений Владимирович | 2010 |
| Разработка научных и практических основ технологии биологически ценных комбикормов | Шенцова, Евгения Сергеевна | 2013 |