Технология получения полуфабриката и мучных кондитерских изделий из замороженных плодов мелкоплодных яблонь Красноярского края
- Автор:
Кох, Денис Александрович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Красноярск
- Количество страниц:
143 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка способов оценки качества и идентификации виноградных вин и винных напитков | Лунина, Людмила Викторовна | 2005 |
| Разработка технологии вафель функционального назначения с использованием стевиозида | Тарасенко, Наталья Александровна | 2010 |
| Разработка интенсивной технологии крепких алкогольных напитков "Виски" | Коростелев, Алексей Васильевич | 2011 |