Оперативный контроль мукомольного производства на основе комплексного анализа степени использования потенциальных свойств зерна
- Автор:
Коваленко, Геннадий Викторович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
191 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Оптимизация технологии и оценка потребительских свойств быстрозамороженных мучных полуфабрикатов - вареников | Беликов, Роман Павлович | 2006 |
| Разработка технологии и рецептур хлебобулочных изделий профилактического назначения с использованием добавки, получаемой из створок зеленого горошка | Романова, Елена Васильевна | 2006 |
| Совершенствование технологических приемов производства вина типа Мадеры с применением экстрактов древесины дуба | Андреева, Вероника Евгеньевна | 2013 |