Совершенствование технологии получения белковых гидролизатов и их использование при производстве рыборастительных продуктов
- Автор:
Белоусова, Светлана Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.01, 05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
170 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование технологии получения белковых гидролизатов и их использование при производстве рыборастительных продуктов», автор — Белоусова, Светлана Викторовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01, 05.18.04. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2009 году. Объем работы: 170 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004266768. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии и рецептур хлеба из пшеничной муки с улучшенными свойствами и нетрадиционных видов сырья | Иванов, Михаил Геннадьевич | 2015 |
| Научные принципы создания технологий функциональных кондитерских изделий | Савенкова, Татьяна Валентиновна | 2006 |
| Разработка технологии производства хлебобулочных изделий, обогащенных фтором и селеном | Новикова, Жанна Викторовна | 2007 |