Научно-практические основы контроля качества растительного сырья и продуктов его переработки с целью установления фальсификации
- Автор:
Лазарев, Сергей Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.01, 05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
458 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научно-практические основы контроля качества растительного сырья и продуктов его переработки с целью установления фальсификации», автор — Лазарев, Сергей Владимирович, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.01, 05.18.15. Работа подготовлена в городе Москва в 2002 году. Объем работы: 458 с. : ил. Внутренний код товара: 01002829933. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии желейно-сбивных конфет повышенной пищевой ценности с использованием овощных порошков | Смолихина, Полина Михайловна | 2013 |
| Развитие научно-практических основ технологии высокоочищенного свекловичного пектина полифункционального назначения и пектиносодержащих композиций | Хатко, Зурет Нурбиевна | 2013 |
| Применение полуфабрикатов лекарственных трав для разработки технологии кондитерских изделий нового поколения | Фалькович, Борис Аркадьевич | 2000 |