Научные основы промышленного производства продуктов функционального питания из различных видов растительного сырья
- Автор:
Поверин, Дмитрий Иванович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
269 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научные основы промышленного производства продуктов функционального питания из различных видов растительного сырья», автор — Поверин, Дмитрий Иванович, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Москва в 2002 году. Объем работы: 269 с. : ил. Внутренний код товара: 01002327801. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии столовых розовых вин | Лисовец, Анна Александровна | 2009 |
| Развитие процесса изготовления бисквитного полуфабриката с целью повышения качества продукции | Афанасьев, Игорь Константинович | 2010 |
| Научно-практическое обоснование и разработка технологий специализированных мучных изделий | Жаркова, Ирина Михайловна | 2017 |