Научно-практическое обоснование и разработка технологий специализированных мучных изделий
- Автор:
Жаркова, Ирина Михайловна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2017
- Место защиты:
г Краснодар
- Количество страниц:
453
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Влияние ферментационной обработки на посевные свойства семян и биологическая ценность пророщенного зерна | Кудашов, Вячеслав Юрьевич | 2002 |
| Разработка способов повышения безопасности хлеба из цельного зерна пшеницы и ржи | Пригарина, Оксана Михайловна | 2006 |
| Совершенствование технологии производства цукатов из кабачков и тыквы с использованием моделирования технологических и массообменных процессов | Причко, Вадим Александрович | 2005 |