Научно-практическое обоснование и разработка технологий специализированных мучных изделий
- Автор:
Жаркова, Ирина Михайловна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2017
- Место защиты:
г Краснодар
- Количество страниц:
453
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научно-практическое обоснование и разработка технологий специализированных мучных изделий», автор — Жаркова, Ирина Михайловна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе г Краснодар в 2017 году. Объем работы: 453. Внутренний код товара: 01008582780. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии столовых розовых вин | Лисовец, Анна Александровна | 2009 |
| Разработка технологии хлебобулочных изделий с применением композитных растительных смесей | Козлов, Олег Игоревич | 2015 |
| Научные основы новых технологий диетических продуктов с использованием витаминов и минеральных веществ | Шатнюк, Людмила Николаевна | 2000 |