Научно-практическое обоснование и разработка технологий специализированных мучных изделий
- Автор:
Жаркова, Ирина Михайловна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2017
- Место защиты:
г Краснодар
- Количество страниц:
453
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии ржано-овсяных хлебобулочных изделий | Мальчиков, Михаил Юрьевич | 2013 |
| Развитие системы контроля «картофельной болезни хлеба» на различных этапах технологии переработки зерна | Яицких, Артем Валерьевич | 2019 |
| Совершенствование технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с применением добавок растительного происхождения | Левашов, Рамиль Раисович | 2019 |