Разработка способов получения кондитерских полуфабрикатов и изделий из сахарной свеклы
- Автор:
Семенов, Алексей Львович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
190 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка способов получения кондитерских полуфабрикатов и изделий из сахарной свеклы», автор — Семенов, Алексей Львович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2003 году. Объем работы: 190 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002619746. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии желейного мармелада на основе пасты из топинамбура и натурального меда | Литвинова, Анастасия Андреевна | 2013 |
| Исследование белкового и ферментативного комплекса бобовых культур Таджикистана | Асатуллоев, Искандар Анварович | 2008 |
| Разработка промышленной технологии национальных мучных изделий : осетинские пироги | Кусова, Ирина Урузмаговна | 2007 |