Повышение качества муки и хлеба с использованием акустико-кавитационно активированной воды
- Автор:
Волохова, Татьяна Павловна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
200 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Повышение качества муки и хлеба с использованием акустико-кавитационно активированной воды», автор — Волохова, Татьяна Павловна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Москва в 2003 году. Объем работы: 200 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002615319. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Технология крепких напитков из новых сортов винограда и нетрадиционного сырья | Чекмарёва, Марина Григорьевна | 2004 |
| Научно-практические аспекты развития технологий мучных кондитерских изделий | Кочетов, Владимир Кириллович | 2012 |
| Совершенствование технологии овощных маринадов | Гукетлова, Оксана Хамидовна | 2011 |