Оптимизация состояния углеводно-амилазного комплекса пшеничной муки
- Автор:
Лущик, Тамара Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
200 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Оптимизация состояния углеводно-амилазного комплекса пшеничной муки», автор — Лущик, Тамара Владимировна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Москва в 2003 году. Объем работы: 200 с. : ил. Внутренний код товара: 01002343568. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Развитие технологической системы сахарного печенья | Щербакова, Наталья Алексеевна | 2011 |
| Разработка технологии рыборастительных продуктов для питания детей старшего школьного возраста | Криницкая, Наталья Владимировна | 2002 |
| Совершенствование технологии зефира с применением растительных белков | Куличенко, Александр Иванович | 2006 |