Обоснование усовершенствованной технологии соков и напитков функционального назначения
- Автор:
Барашкин, Денис Александрович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
151 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научно-практическое обеспечение адаптации способа получения сбивного хлеба к машинной технологии | Чешинский, Валерий Леонидович | 2015 |
| Разработка рациональной технологии хлебобулочных изделий с биологически ценными добавками | Тареева, Ирина Михайловна | 1999 |
| Совершенствование технологии ржаного хлеба путем регулирования параметров приготовления теста и выпечки хлеба | Быкова, Наталья Юрьевна | 2013 |