Обоснование усовершенствованной технологии соков и напитков функционального назначения
- Автор:
Барашкин, Денис Александрович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
151 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Обоснование усовершенствованной технологии соков и напитков функционального назначения», автор — Барашкин, Денис Александрович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2003 году. Объем работы: 151 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002615505. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обоснование, разработка и внедрение новых приемов в технологии производства и хранения картофеля, предназначенного для промышленной переработки и продовольственных целей | Савина, Ольга Васильевна | 2009 |
| Разработка и научное обоснование способа производства пищевых текстуратов в экструдере с динамической матрицей | Глухов, Максим Алексеевич | 2008 |
| Химико-технологическая оценка столовых сортов винограда в условиях Терско-Сулакской равнины Дагестана для производства варенья и цукатов | Аливова, Наида Магомедовна | 2010 |