Разработка технологии получения хитозана из гаммаруса азовского и его использование при производстве растительно-рыбных пищевых продуктов
- Автор:
Кубенко, Егор Георгиевич
- Шифр специальности:
05.18.01, 05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
143 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии получения хитозана из гаммаруса азовского и его использование при производстве растительно-рыбных пищевых продуктов», автор — Кубенко, Егор Георгиевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01, 05.18.04. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2014 году. Объем работы: 143 с. : ил.. Внутренний код товара: 01007883275. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Селекционно-генетические и технологические способы повышения лежкоспособности плодов томата, выращенных в условиях открытого грунта | Кузина, Екатерина Владимировна | 2010 |
| Разработка и оценка потребительских свойств плодоовощных соусов с функциональными добавками | Жучков, Александр Александрович | 2004 |
| Влияние периодических обработок высокими дозами CO2 на сохраняемость винограда при хранении в Дагестане | Рамазанов, Омар Магомедович | 2002 |