Технологическое и экспериментальное обоснование технологии пектиносодержащих изделий функционального назначения
- Автор:
Родионова, Людмила Яковлевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
470 с. : ил. + Прил. (52 с.: ил.)
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Технологическое и экспериментальное обоснование технологии пектиносодержащих изделий функционального назначения», автор — Родионова, Людмила Яковлевна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2004 году. Объем работы: 470 с. : ил. + Прил. (52 с.: ил.). Внутренний код товара: 01002746584. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка способа получения крупяного продукта на основе исследования технологических свойств новых селекционных форм зерна ячменя | Вайтанис, Марина Александровна | 2006 |
| Разработка технологии производства функциональных напитков на основе комплексной переработки плодов айвы | Едыгова, Саида Нурбиевна | 2008 |
| Повышение качества муки и хлеба с использованием акустико-кавитационно активированной воды | Волохова, Татьяна Павловна | 2003 |