Технологическое и экспериментальное обоснование технологии пектиносодержащих изделий функционального назначения
- Автор:
Родионова, Людмила Яковлевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
470 с. : ил. + Прил. (52 с.: ил.)
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Агробиологическое обоснование транспортирования и хранения овощей в газовой среде | Магомедов, Руслан Касумович | 2005 |
| Разработка технологии бифидогенного концентрата из молочного белково-углеводного сырья для хлебопечения | Суюнчева, Бэла Олеговна | 2004 |
| Научное обоснование и разработка технологий обогащенной пищевой продукции для питания студенческой молодежи | Бакуменко, Олеся Евгеньевна | 2014 |