Современная технология хлеба из целого зерна пшеницы
- Автор:
Новикова, Алевтина Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
202 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Современная технология хлеба из целого зерна пшеницы», автор — Новикова, Алевтина Николаевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Москва в 2004 году. Объем работы: 202 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002621036. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии сортового помола пшеницы Северного Кавказа | Абоев, Марат Александрович | 2003 |
| Физико-химическое обоснование и совершенствование технологии специальных вин типа малаги | Бурцев, Борис Викторович | 2006 |
| Совершенствование технологии производства вин типа херес c использованием новой расы дрожжей "Кубанская", выделенной из спонтанной микрофлоры | Ткаченко, Дмитрий Геннадьевич | 2015 |