Формирование качества плодово-ягодного сырья для производства консервов функционального назначения
- Автор:
Мачнева, Ирина Александровна
- Шифр специальности:
06.01.07, 05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
150 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Формирование качества плодово-ягодного сырья для производства консервов функционального назначения», автор — Мачнева, Ирина Александровна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 06.01.07, 05.18.01. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2007 году. Объем работы: 150 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003312275. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии помадных конфет с использованием листьев грецкого ореха | Сквиря, Максим Алексеевич | 2008 |
| Продукционный процесс и технологическая оценка зерна новых сортов озимой ржи в Центральном регионе России | Терентьев, Сергей Евгеньевич | 2007 |
| Разработка способа получения крупяного продукта на основе исследования технологических свойств новых селекционных форм зерна ячменя | Вайтанис, Марина Александровна | 2006 |