Формирование качества плодово-ягодного сырья для производства консервов функционального назначения
- Автор:
Мачнева, Ирина Александровна
- Шифр специальности:
06.01.07, 05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
150 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Формирование качества плодово-ягодного сырья для производства консервов функционального назначения», автор — Мачнева, Ирина Александровна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 06.01.07, 05.18.01. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2007 году. Объем работы: 150 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003312275. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Повышение потребительских свойств муки из зерна яровой мягкой пшеницы, поврежденного клопом-черепашкой | Казакова, Елена Сергеевна | 2010 |
| Совершенствование технологии переработки плодов облепихи, произрастающей в Республике Дагестан, с использованием инновационных технологических приемов | Мустафаева, Каният Камаловна | 2013 |
| Разработка технологии хлебобулочных изделий диабетического назначения с ячменной мукой | Тюрина, Ольга Евгеньевна | 2010 |