Совершенствование технологии премиксов с использованием бентонитов

• Автор: Жукова, Ирина Николаевна
• Шифр специальности: 05.18.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 225 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.

1 АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР

1.1 Премиксы.

1.2 Виды обогатителей, их биологическая роль и

физикохимические свойства

1.3 Наполнители.

1.4 Природные источники сырья.

1.4.1 Бентонитовая глина

1.4.2 Физикохимические свойства бентонитов.

1.4.3 Активация бентонитов

1.4.4 Использование бентонитов в сельском хозяйстве.
1.5 Экологическая чистота наполнителей премикса.
1.5.1 Микроэлементы и тяжелые металлы.
1.5.2 Микрофлора наполнителей премикса
1.6 Смешивание компонентов премикса.
1.6.1 Основные положения теории смешивания
1.6.2 Оценка качества смешивания
1.6.3 Факторы, влияющие на качество смешивания
1.6.4 Классификация смесителей и анализ их работы.
1.7 Стабильность и качество премиксов.
1.8 Цели и задачи.
2 МЕТОДИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
2.1 Объекты исследований
2.2 Методика лабораторных исследований
3 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ.
3.1 Современное производство премиксов
3.2 Выбор наполнителя премиксов.
3.3 Исходное качество используемых наполнителей премикса
3.4 Исследование экологической чистоты наполнителей премикса.
3.4.1 Исследование содержания солей тяжелых металлов в наполнителе
3.4.2 Санитарная оценка отрубей и бентонитов.
3.5 Бентонитовая глина как источник минерального сырья.
3.6 Сравнительная оценка физикомеханических свойств наполнителей и компонентов премикса, и их влияние на качество готовой продукции.
3.7 Усовершенствование технологической схемы производства премиксов с вводом бентонитового глинопорошка
3.7.1 Обоснование количества ввода бентонитового глинопорошка
3.7.2 Разработка технологии линии подготовки наполнителя.
3.7.3 Линия подготовки предварительных смесей минеральных солей
3.7.4 Линия подачи макро и средних компонентов
3.7.5 Линия предварительной подготовки микрокомпонентов
3.7.6 Линия основного дозирования и смешивания.
3.7.7 Линия выбоя и отпуска готовой продукции
3.4 Физикомеханические показатели качества исследуемых премиксов и их предсмесей.
3.5 Исследование влияния ввода бентонитовых глин на качество продукции при хранении.
4 Производственная апробация результатов исследования
5 Расчет экономической эффективности.
ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ


Рацион сельскохозяйственных животных и птиц нормируется по девяти микроэлементам (Ре, Мп, Си, Ъп, I, Со, Бе, Б), каждый из которых выполняег свои, только ему свойственные в обмене веществ функции. Микроэлементы вводят в комбикорма в виде химически чистых препаратов или в виде солей. Усвояемость животными и птицей микроэлементов из различных солей гоже варьирует. Элементы в сернокислых и углекислых солях более доступны, но сами сернокислые соли не технологичны (слеживаются при хранении, гигроскопичны). Элементы из оксидов менее доступны, но более технологичны в производстве (сыпучи, негигроскопичны) /,,8/. Железо - входит в состав гемоглобина крови и имеет неоспоримо важное значение для транспорта кислорода в теле животных. Кроме того, железо содержится в некоторых ферментах /. Из компонентов комбикормов наибольшее количество железа содержат: цеолиты, бентониты, фосфаты, мука мясокостная и травяная. При вводе этих компонентов в комбикорма удовлетворяется потребность животных в железе без ввода его химических соединений /,7,6,7/. ЕеБОд- 7НгО) - представляет собой зеленовато-голубые многоугольные кристаллы, хорошо растворим в воде. Частично окисляясь на воздухе, кристаллы приобретают желтоватый оттенок. Сильно слеживается /,,4/. Марганец - связан со многими биохимическими процессами в организме * животных и птицы. Известно, что марганец является составной частью белков. Марганец участвует в процессе костеобразования. Из природных химических соединений марганец хорошо усваивается из сульфатов, оксидов /,,2/. МпСОз) - представляет собой порошок от светло-розового до светло-коричневого цвета. Отличается высокой распыляемостью из-за содержания большого количества частиц малых размеров /,,2/. Медь - необходима для обеспечения тканевого дыхания, кроветворения, остеогенеза, формирования миелина, воспроизводительной функции и др. Медь повышает устойчивость организма к инфекционным заболеваниям и увеличивает интенсивность окислительно-восстановительных процессов/2, 5,2/. СиБО^ 5Н) - триклинные кристаллы синего цвета, очень гигроскопичны, хорошо растворимы в воде. При прокаливании теряют кристаллизованную воду. Безводная соль - белого цвета, очень гигроскопична; медь углекислая (СиСОД - представляет собой светло-зеленый порошок; окись меди (СиО) /,,4/. Цинк - роль цинка связана с ферментативными процессами, т. Цинк участвует в обмене нуклеиновых кислот и синтезе белков. Будучи связанным с ферментами, гормонами, витаминами, он значительно влияет на основные жизненные процессы: кроветворение, размножение, рост и развитие организма, обмен углеводов, энергетический обмен. Участвует как регулятор белково-углеводножирового обмена. Обмен самого цинка регулирует щитовидная железа/4,6,4/. СОД - белый рыхлый порошок, реагирует с кислотами и щелочами. О) - представляет собой не растворимый в воде аморфный порошок белого или слегка желтоватого цвета, гигроскопичен, слеживается /2,4,6/. Источники цинка могут быть загрязнены примесями алюминия, свинца, кадмия, поэтому необходима проверка на степень чистоты препарата. Йод - роль йода в организме связана с синтезом и обменом тироксидных гормонов, осуществляющих ^моральную регуляцию многих физиологических функций. Йод участвует во многих биофизических и биохимических процессах организма. При производстве премиксов приемлемыми являются все источники йода, кроме йодистой меди. Однако эффективность их разная. Так нестабилизированный йодид калия малоэффективен из-за его неустойчивости (в составе премиксов за 3 месяца хранения разрушается на %). Применение стеарата кальция и тимола повышает его стабильность в 1,7-1,8 раза. Для стабилизации йода в йодистом калии применяют также алюмосиликаты /,8,4/. ЮОз) - белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде /2,4/. С. Кобальт угнетает деятельность ряда патогенных микроорганизмов в пищеварительном тракте, увеличивает синтез мышечных белков; повышает гликолитическую активность крови и половую активность самцов; стимулирует белковый обмен /,,2/. СоС1|2-6Н) - представляет собой красные или красно-фиолетовые кристаллы. С0СО3) - розовый порошок, не растворим в воде, но растворим в кислотах /,,2/.