Совершенствование технологии экструзионной переработки крахмалсодержащего зернового сырья
- Автор:
Краус, Сергей Викторович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
428 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Теоретические и практические аспекты создания безглютеновых продуктов питания на основе повышенной биодоступности сырья | Шнейдер, Дарья Владимировна | 2013 |
| Совершенствование технологии производства рыбоовощных пресервов из рыб внутренних водоемов Краснодарского края | Сарапкина, Ольга Викторовна | 2007 |
| Совершенствование технологии хранения плодов томата, выращенных в открытом грунте Центрально-Черноземного региона | Сутормина, Алёна Владимировна | 2015 |