Совершенствование технологии экструзионной переработки крахмалсодержащего зернового сырья
- Автор:
Краус, Сергей Викторович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
428 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Формирование качества плодово-ягодного сырья для производства консервов функционального назначения | Мачнева, Ирина Александровна | 2007 |
| Совершенствование технологии сока из ягод облепихи для повышения пищевой ценности и применения в кондитерской промышленности | Дикарева, Юлия Михайловна | 2012 |
| Разработка способов улучшения качества коньяка в послекупажный период | До Минь Тьянь | 2003 |