Совершенствование технологии экструзионной переработки крахмалсодержащего зернового сырья
- Автор:
Краус, Сергей Викторович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
428 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование технологии экструзионной переработки крахмалсодержащего зернового сырья», автор — Краус, Сергей Викторович, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Москва в 2004 году. Объем работы: 428 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002638302. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Ресурсосберегающие технологии кормопродуктов на базе вторичного сырья спиртового и пивоваренного производств | Калошина, Елена Николаевна | 2006 |
| Научно-практические аспекты создания продуктов питания функциональной направленности с использованием растительного сырья Дальневосточного региона | Бибик, Ирина Васильевна | 2016 |
| Разработка технологий продуктов питания функционального назначения на основе топинамбура | Купин, Григорий Анатольевич | 2004 |