Научно-практические аспекты создания продуктов питания функциональной направленности с использованием растительного сырья Дальневосточного региона
- Автор:
Бибик, Ирина Васильевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2016
- Место защиты:
Красноярск
- Количество страниц:
365
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научно-практические аспекты создания продуктов питания функциональной направленности с использованием растительного сырья Дальневосточного региона», автор — Бибик, Ирина Васильевна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Красноярск в 2016 году. Объем работы: 365. Внутренний код товара: 01008579136. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Применение полуфабрикатов лекарственных трав для разработки технологии кондитерских изделий нового поколения | Фалькович, Борис Аркадьевич | 2000 |
| Научные основы технологии мучных изделий, обжаренных во фритюре | Доржийн Цэцгээ | 2007 |
| Технологии хлебобулочных изделий с использованием муки из зерна, поврежденного клопом-черепашкой | Карчевская, Ольга Евгеньевна | 2003 |