Научно-практические аспекты создания продуктов питания функциональной направленности с использованием растительного сырья Дальневосточного региона
- Автор:
Бибик, Ирина Васильевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2016
- Место защиты:
Красноярск
- Количество страниц:
365
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Формирование показателей качества пшеничной муки для мучных кондитерских изделий | Быстров, Алексей Валерьевич | 2005 |
| Разработка антианемических белково-жировых продуктов на основе рационального использования фракций крови и жиров убойных животных | Рожков, Сергей Валентинович | 1999 |
| Разработка технологий консервированных салатов на основе топинамбура | Клевцова, Ольга Михайловна | 2002 |