Разработка технологии йогуртного напитка на основе соевой дисперсии с использованием продуктов пчеловодства
- Автор:
Бутова, Светлана Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
159 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии йогуртного напитка на основе соевой дисперсии с использованием продуктов пчеловодства», автор — Бутова, Светлана Викторовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2004 году. Объем работы: 159 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002622292. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Влияние периодических обработок высокими дозами CO2 на сохраняемость винограда при хранении в Дагестане | Рамазанов, Омар Магомедович | 2002 |
| Совершенствование технологии премиксов с использованием бентонитов | Жукова, Ирина Николаевна | 2004 |
| Разработка рецептурно-технологических аспектов нового ассортимента мучных кондитерских изделий | Фитерер, Игорь Владимирович | 2006 |