Совершенствование технологий многокомпонентных функциональных снеков из отечественного растительного сырья
- Автор:
Зотова, Лилия Валентиновна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2019
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
157
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
01
01
07
04
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научно-практическое обоснование и совершенствование технологии комплексной переработки зерна нута с получением ингредиентов для создания продуктов здорового питания | Казанцева, Ирина Леонидовна | 2017 |
| Научно-практические основы технологии хлебобулочных изделий с направленной коррекцией пищевой ценности и антиоксидантных свойств | Белявская, Ирина Георгиевна | 2019 |
| Совершенствование рецептур и оптимизация технологий тортов и пирожных с применением натуральных антиокислителей из продуктов переработки плодов и ягод | Воронина, Марианна Сергеевна | 2017 |