Разработка технологии термической обработки зерна пшеницы, повреждённого клопом-черепашкой, с целью улучшения его технологических достоинств
- Автор:
Сидоров, Леонид Леонидович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
195 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии термической обработки зерна пшеницы, повреждённого клопом-черепашкой, с целью улучшения его технологических достоинств», автор — Сидоров, Леонид Леонидович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Москва в 2004 году. Объем работы: 195 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002627488. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии зернового хлеба с применением электроконтактного способа выпечки | Ялалетдинова, Дина Ильдаровна | 2010 |
| Совершенствование технологических приемов повышения качества коньячных спиртов и коньяков | Бережная, Анжела Васильевна | 2004 |
| Разработка технологических решений стабильности качества хлеба из диспергированного зерна пшеницы | Маркитанова, Оксана Анатольевна | 2005 |