Разработка прогрессивных технологий карамели различной структуры
- Автор:
Плотникова, Инесса Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
272 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Технохимическая оценка и подбор сортов винограда для замораживания в условиях Северного Дагестана | Магомедов, Хамза Магомедмирзаевич | 2004 |
| Совершенствование технологий хлебобулочных изделий, обогащенных региональными растительными ингредиентами | Апаршева, Вера Викторовна | 2015 |
| Разработка технологии хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки расторопши пятнистой | Семенкина, Наталья Геннадьевна | 2010 |