Разработка интенсивных способов и устройств производства кондитерских изделий на основе пищевых порошков
- Автор:
Мальцев, Геннадий Петрович
- Шифр специальности:
05.18.01, 05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
177 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и применение композитного CO2-экстракта в малоотходной технологии пресервов из двустворчатых моллюсков | Фомич, Дмитрий Павлович | 2010 |
| Разработка технологии получения продуктов из калины обыкновенной | Иванов, Владислав Андреевич | 2011 |
| Разработка технологии функциональных пектиносодержащих консервных изделий | Лимарева, Наталья Сергеевна | 2004 |