Разработка интенсивных способов и устройств производства кондитерских изделий на основе пищевых порошков
- Автор:
Мальцев, Геннадий Петрович
- Шифр специальности:
05.18.01, 05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
177 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка интенсивных способов и устройств производства кондитерских изделий на основе пищевых порошков», автор — Мальцев, Геннадий Петрович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01, 05.18.12. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2004 году. Объем работы: 177 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002742259. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научно-практические основы ресурсосберегающих технологий получения и применения биомодифицированных продуктов из овса и ячменя | Румянцева, Валентина Владимировна | 2011 |
| Совершенствование технологии комбикормов на основе энергосберегающих принципов формирования тепловых объектов | Коломникова, Олеся Петровна | 2006 |
| Совершенствование технологии хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки хмеля | Клиндухова, Юлия Олеговна | 2010 |