Научно-практические основы ресурсосберегающих технологий получения и применения биомодифицированных продуктов из овса и ячменя
- Автор:
Румянцева, Валентина Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Орел
- Количество страниц:
508 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии пектина из створок зеленого горошка и его использование в производстве хлебобулочных изделий | Созаева, Джамиля Расуловна | 2019 |
| Разработка перспективных методов формирования качества муки из сортов мягкой пшеницы Северного Зауралья для хлебопекарного производства | Летяго, Юлия Александровна | 2016 |
| Разработка технологии и оценка потребительских свойств новых видов пищевых концентратов - сухие завтраки | Зайцева, Елена Александровна | 2007 |