Научное обоснование и совершенствование технологии производства натуральных белых вин из низкосахаристого винограда
- Автор:
Кудлай, Дмитрий Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
127 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научное обоснование и совершенствование технологии производства натуральных белых вин из низкосахаристого винограда», автор — Кудлай, Дмитрий Владимирович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2004 году. Объем работы: 127 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002636394. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии переработки плодов облепихи, произрастающей в Республике Дагестан, с использованием инновационных технологических приемов | Мустафаева, Каният Камаловна | 2013 |
| Технология сухого пророщенного зерна пшеницы, его применение при производстве хлебобулочных изделий | Бурова, Наталья Олеговна | 2011 |
| Совершенствование тестоприготовления при производстве сдобных пшеничных сухарей. | Винер, Мирон Иосифович | 1989 |